Cellaria es la única plataforma que conecta a bodegas y distribuidores con datos reales del canal HORECA: presencia en cartas, precios on-premise, rotación, comportamiento del comensal digital. Construido sobre la red Winerim.
Sin tarjeta · setup en menos de 5 minutos · cancela cuando quieras
El canal on-premise mueve decenas de miles de millones al año. Y opera con opacidad total. Hasta hoy.
Tu distribuidor tiene visibilidad parcial. Tu bodega no sabe en cuántas cartas concretas aparecen tus vinos, en qué ciudades, en qué tipos de restaurante.
Wine-Searcher tiene precios retail. Tu PVR define un suelo. Pero el PVP real en carta —que es lo que ve el comensal— es una caja negra.
Una botella entra a la bodega del restaurante y desaparece de tu radar 18 meses. ¿Rota? ¿Es stock muerto? ¿La van a retirar la semana que viene?
Cellaria conecta los tres lados del mercado on-premise. Eliges tu rol y entras en tu vista.
Saber dónde está tu vino, a qué precio, cómo rinde, y dónde podrías estar y no estás.
Performance del portafolio entero, huecos por geografía, alertas de retirada antes de que te enteres por el cliente.
Cellaria Restaurant se activa desde dentro de Winerim, no aquí. Benchmark de carta, índice de precios, vinos populares de tu segmento.
Eliges tu rol (bodega o distribuidor), nos das tu nombre comercial y unos datos básicos. Sin tarjeta ni compromiso.
Conectamos tu portafolio con nuestro catálogo unificado de bodegas y vinos. Tú validas el matching en una sola pantalla.
En menos de 24 h tienes tu vista activa. 14 días gratis para que decidas si Cellaria te encaja antes de pagar nada.
El canal HORECA opera con datos parciales, atrasados o inventados. Cellaria entrega los datos reales que el resto del mercado no puede.
Los restaurantes que usan Winerim contribuyen los datos a la red a cambio de benchmarks y herramientas de gestión. Cellaria agrega esos datos respetando garantías de privacidad estructurales — no añadidas después.
Sin sorpresas, sin contratos largos. Empiezas gratis 14 días, después eliges el tier que te encaja.
Para bodegas que quieren saber dónde está su vino y cómo crece.
Para distribuidores que necesitan defender y crecer su portafolio.
Demo en vivo con datos sintéticos calibrados sobre datos reales de la red Winerim. Una bodega ficticia (Pago de Carraovejas) con presencia real en la red. Sin registro, sin compromiso.
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